Tomates Verdes Asados

Ingredientes:

  • 3 tomates verdes grandes, en rebanadas de ½ pulgada
  • ¼ taza de aceite de oliva extra virgen
  • 2 dientes de ajo, picado
  • 1 cucharadas de orégano fresco picado
  • Sal de mar al gusto
  • Pimienta recién molida

Instrucciones:

Engrasa ligeramente las parrillas del asador. Calienta el asador. Coloca los tomates en un recipiente grande. Agrega the aceite, ajo y orégano. Revuelve para que el tomate quede completamente cubierto de aceite. Coloca los tomates en el asador y sazónalos en cada lado generosamente con sal y pimienta. Cocina, volteándolos, por 5 minutos o hasta que los tomates estén suaves.

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